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波尔多葡萄酒婚礼上的浪漫传奇

放大字体??缩小字体 发布日期:2013-09-26??来源:中国亚博官网app下载用品网??浏览次数:1219

  导读:葡萄酒是婚宴上不可缺少的待客佳品,高品质的葡萄酒不但象征着生活的品质,也表达着对宾客的诚挚谢意。来自法国的波尔多葡萄酒闻名于世,备受人们的推崇和爱戴,这款佳酿绝对是待客的上品。

  你了解葡萄酒吗?对于波尔多葡萄酒你又知道多少呢?今天,小编带你一起探访婚宴佳酿——波尔多葡萄酒的浪漫传奇,让你在不经意间爱上这极致上品。

  波尔多,全世界最大的葡萄园,法国AOC(法定产区)第一大产区,拥有6亿升葡萄酒平均年产量,一万多家葡萄酒种植者,57种原产地命名葡萄酒。这里生产的既有身价不斐的顶级琼浆,也有隶属名门、价格却并不昂贵的性价比极高的葡萄酒。

  波尔多89%的种植面积是红葡萄品种,美乐葡萄占首位,随后有赤霞珠、品丽珠、味而多、马贝克和卡梅纳尔等品种。其余是白葡萄品种,种植面积最大的是赛美蓉,其次是长相思、密思卡岱及其他品种。

  夏季的炎热特别是良好的晚秋使得葡萄成熟状况良好。附近大洋的咸空气被欧洲最大的松树林遮挡,但却使得炎热的气候变得温和。纪龙河巨大的河口湾进入陆地100公里,使得温和气候的效果更为卓着。这也清楚地表现在葡萄酒中:充满阳光的味道,但既不繁茂又不沉重,这就是平衡。

  年轻时,最好的波尔多葡萄酒是深宝石红色,带有黑加仑,李子,香料,雪松和黑醋栗的香气。十年后酒的口感更干,紧缩感更强,单宁会掩盖住果香。最后红酒变成石榴红色,发展出格外复杂的香气和口感,单宁圆润。优质波尔多需要20年的时间才能达到最高峰;少数顶级波尔多可以在100年后饮用。

  这么纯美的婚宴佳品,你心动了吗?浪漫的波尔多葡萄酒,让宾客恋上你的婚礼,恋上这份果香发酵的醇厚。

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